Bolu kojo sebagai sajian pernikahan atau lamaran

                     BOLU KOJO

Fimela.com, Jakarta Belum begitu familiar dengan kudapan manis bernama bolu kojo? Tampilannya yang berwarna hijau segar serta teksturnya yang empuk lembut memang berbeda dari bolu pada umumnya. Kue khas Palembang ini enak dan mudah dibuat lho. Cukup gunakan takaran sendok, ini dia resepnya.

Bahan:

• 500 ml santan
• 50 ml air perasan pandan
• 25 sdm tepung terigu protein sedang
• 9 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin cair
• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam
• pasta pandan secukupnya
• Campurkan gula pasir dan tepung terigu. Tuang santan dan aduk rata menggunakan whisk hingga tidak ada yang bergerindil.
• Masukkan air perasan pandan, margarin cair dan garam, aduk rata.
• Masukkan telur, aduk rata. Tuangkan pasta pandan, aduk rata lagi.
• Panaskan kukusan, tuang sambil saring adonan ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit atau bolu matang padat. Angkat, dinginkan.

Bolu kojo siap disajikan, potong-potong dan dinikmati.

Bolu kojo sebagai sajian disaat pernikahan atau lamaran dan ulang tahun bisa juga pesan dengan kami.
Hub:083177635353

Bolu kojo

                          BOLU KOJO

SUMATERA Selatan tidak hanya terkenal dengan kuliner olahan ikan atau dagingnya. Bumi Sriwijaya juga punya penganan tradisional yang hingga kini tetap jadi favorit terutama kala acara-acara adat.

Salah satunya yaitu bolu kojo. Bolu kojo merupakan kue berbahan tepung terigu yang dibikin manis. Kue ini biasanya berwarna hijau cerah dari daun pandan.

Nama "kojo" berarti kemojo atau kamboja. Kue bolu kojo ini diambil karena pada awalnya bentuk kuenya mirip kembang kamboja. Bentuk bunga ini sangat menarik dan ingin mencicipnya. Namun saat ini, bentuk dan ukurannya tak melulu kemojo.

Selain di Sumsel, kue khas Melayu ini juga dapat ditemukan di Jambi, Riau, dan Bengkulu. Bolu kojo termasuk penganan ketika acara-acara adat atau juga ketika hari raya.

Kue kojo cukup populer dijadikan oleh-oleh khas Palembang. Selain itu, kamu juga bisa dengan mudah mendapatkanya saat bulan Ramadan sebagai sajikan berbuka puasa.

Kami juga bisa menerima pesanan bisa 

Hub. 083177635353